盤點我國哪些和“吃”離不開的專業！

很多同學都會依照自己的興趣愛好來選擇專業，喜歡文學，就學中文，喜歡電腦，就學計算機……這些咱們都容易選擇。但是對于中國擁有廣闊群眾基礎的喜歡吃的——“吃貨”們，該如何選擇專業呢？下面，專門為大家盤點我國哪些和“吃”離不開的專業，還請各位小吃貨們查收哦！

烹飪工藝與營養

中國美食最吸引人的地方——莫過于色香味俱全。而這一特色的集中體現就是“烹飪”。想一想聞之讓人大動手指的鮮雞湯、見之讓人口水潺潺的絕味龍蝦等等，都是來自“烹飪工藝”。而要掌握這一門技藝，并把它作為抓住未來另一半的絕佳手藝，吃貨們必修的課程——“烹飪工藝與營養”。

“烹飪工藝與營養”是一門以現代烹飪理論和現代營養學知識為基礎的高級實用性學科，研究科學的烹飪工藝、營養配餐以及科學的餐飲企業管理。本專業學制二至三年。

培養掌握現代烹飪理論、營養分析、餐飲管理等基本知識，具備烹飪工藝、營養配餐、酒店管理等基本技能，會烹調、懂營養、講衛生、善管理，有一定創新研發能力的高素質技能的應用型專門人才。

學這個專業的伙伴，培育出來的不但是烹飪大師，更是營養大師哦！生活中的食品如何搭配豐胸？如何選材美白護膚？等等都是他們的拿手好菜呢！

開設院校：北京師范大學、新東方烹飪學校、吉林工商學院 昆明學院 四川旅游學院 湖北經濟學院 武漢商學院 天津青年職業學院 江蘇聯合職業技術學院 浙江商業職業技術學院等。

葡萄與葡萄酒工程

曾經看過這么一篇報道，某大學為了讓學生了解酒的差別和文化，專門帶領學生們嘗盡各種美酒。這么一個可以邊品酒、邊學知識的專業實在是太牛了！就是不知道葡萄與葡萄酒工程，有沒有實行這樣的教學方法？

葡萄與葡萄酒工程專業是19從食品科學與工程、生物工程、發酵工程等學科中分化出來的一個新型專業。它以葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念為主要研究內容，旨在培養從事葡萄酒生產、釀造、品鑒、銷售的高級專門人才。隨著中國人的經濟、文化、品位的提高，以及中西文化的交融，葡萄與葡萄酒工程專業有著廣闊的前景。

開設這個專業的院校很少，比較有名的有西北農林科技大學、中國農業大學、山東農業大學。其中西北農林科技大學和中國農業大學都開辦了葡萄酒學院，被譽為“中國葡萄酒界的雙雄”，只不過前者起步較早，后者發展較快，二者在教學與科研等方面不分仲伯。

乳品工程

喜歡一切乳制品的吃貨們，這個專業您絕對勝任。

乳品工程專業是從食品科學與工程專業中細化出來的一個食品類專業。它以乳品加工、檢測為主要研究內容，旨在培養中、高級畜產品加工行業的高科技專門人才。鑒于乳制品的迅猛發展和其加工制作的特殊性，可以預見這個專業很有發展潛力。

開設這個專業的院校不多，比較有名的有東北農業大學和南京工業大學。值得推薦的是東北農業大學，該校擁有“乳品科學教育部重點實驗室”和“國家乳品工程技術中心”，是全國各類院校能夠培養食品科學博士的幾所大學之一，在乳品科學研究方面，居全國領先地位。

另外，和食品有關，也是將來發展前途很棒的專業，就是食品工業、食品質量與安全等專業。最后，如果您實在想找吃貨，我告訴您：中國吃貨其實是不分專業的，幾乎每一所大學，每一個專業里都有吃貨的影子。