初三化學上冊第一章知識點總結北師大版

【來源：易教網 更新時間：2025-08-29】

一、物質的變化

1、概念：物理變化——沒有生成其它物質的變化。例:石蠟熔化、水結成冰、汽油揮發

化學變化——有其它物質生成的變化例:煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸

2、判斷變化依據：是否有其它（新）物質生成。有則是化學變化，無則是物理變化

3、相互關系：常常伴隨發生，有化學變化則一定有物理變化,有物理變化則不一定有化學變化。

4、化學變化伴隨現象：放熱、吸熱、發光、變色、放出氣體和生成沉淀。

二、物質的性質

物理性質：物質不需要化學變化就表現出的性質。包括：顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、揮發性、延展性、導電性、吸水性、吸附性等。

化學性質：物質在化學變化中表現出的性質�？扇夹�、氧化性、還原性、活潑性、穩定性、腐蝕性、毒性等。

它們的區別是：物理性質不需要發生化學變化就能表現出來，而物質的化學性質則要在化學變化中才能表現出來。

三、物理變化、化學變化、物理性質、化學性質之間的區別與聯系。

聯系：在變化語句中加“能”或“可以”或“易”“會”“難于”等詞語，變成了相應的性質。

物理變化化學變化

概念沒有生成其他物質的變化生成其他物質的變化

伴隨現象物質的形狀、狀態等發生變化常伴隨有放熱、發光、變色，放出氣體、生成沉淀等

本質區別變化時是否有其他物質生成

實例石蠟熔化、水結成冰、汽油揮發煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸

相互關系物質在發生化學變化的過程中一定伴隨物理變化，如石蠟燃燒時會發生石蠟熔化的現象（物理變化）。在發生物理變化時不一定伴隨化學變化。

物理性質化學性質

②、氧氣——支持燃燒（使帶火星的木條復燃、燃著的木條燒得更旺），供給呼吸。

2、現象和結論：

①．把空氣通入澄清的石灰水中，不會出現渾濁；而把呼出的氣體通入石灰水中會出現的渾濁，證明呼出的氣體比空氣中CO2的含量高。

②．燃著的木條在空氣中能夠燃燒，而呼出的氣體使燃著的木條熄滅，證明空氣中氧氣的含量比呼出的氣體中氧氣的含量高。

③．放在空氣中的玻璃片不出現水霧，而對著玻璃片呼氣則玻璃片上會出現水霧，證明呼出氣體中水的含量比空氣中水的含量高。

總的結論：“兩多一少”——人呼出的氣體中二氧化碳和水蒸氣比空氣多，氧氣的含量比空氣少。

3、鑒別氧氣和二氧化碳的方法：

方法①：用燃著的木條分別伸入瓶內，使之燃得更旺的是氧氣,使之立即熄滅的是二氧化碳；

方法②：分別倒入澄清的石灰水，使之變渾濁的是二氧化碳，使之無明顯變化的是氧氣。

三、實驗探究的方法：

A、提出科學問題；B、假想和猜測；C、制定計劃；D、進行實驗；

E、收集證據；F、解釋與結論；G、反思與評價；H、表達與交流。

四、化學學習的特點：

1、關注物質的性質

2、關注物質的變化

3、關注物質變化的過程及其現象并進行比較和分析，以得出可靠的結論

課題3走進化學實驗室

一、常用的儀器（儀器名稱不能寫錯別字）

（一）初中化學實驗常用儀器

反應容器可直接受熱的：試管、蒸發皿、燃燒匙

能間接受熱的：燒杯、燒瓶、錐形瓶（加熱時，需加石棉網）

常存放藥品的儀器：廣口瓶（裝固體）、細口瓶（裝液體）、滴瓶（裝少量液體）、集氣瓶（裝氣體）

用加熱儀器：酒精燈

計量儀器：托盤天平（稱固體質量）、量筒（量液體體積）

儀分離儀器：漏斗

取用儀器：藥匙（用來取粉末或小顆狀固體）、鑷子（用來取塊狀或較大顆粒固體）、膠頭滴管（用來取少量液體）

器夾持儀器：試管夾、鐵架臺（帶鐵夾、鐵圈）

其他儀器：長頸漏斗、石棉網、玻璃棒、試管刷、水槽

不能加熱的儀器：量筒、漏斗、溫度計、滴瓶、集氣瓶、廣口瓶、細口瓶

1、試管

（1）、用途：①在常溫或加熱時，用作少量試劑的反應容器。②溶解少量固體。

③收集少量氣體的容器④用于裝配成氣體的發生器。

（2）、注意事項：

a、加熱時外壁必須干燥，不能驟熱驟冷，要先預熱，然后才能集中受熱，以防止試管受熱不均而破裂。

b、加熱時，試管要先用鐵夾夾持固定在鐵架臺上（短時間加熱也可用試管夾夾持）。試管夾應夾在的中上部（鐵夾應夾在離試管口的1/3處）。

c、加熱固體時，試管口要略向下傾斜，且未冷前試管不能直立，避免管口冷凝水倒流，使試管炸裂。

d、加熱液體時，盛液量一般不超過試管容積的1/3（防止液體受熱溢出），使試管與桌面

約成45°的角度，管口不能對著自己或別人（防止液體噴出傷人）。

2、燒杯

（1）、用途：①溶解固體物質、配制溶液，以及溶液的稀釋、濃縮

②也可用做較大量的物質間的反應

（2）、注意事項：受熱時外壁要干燥，并放在石棉網上使其受熱均勻（防止受熱不均使燒杯炸裂），加液量一般不超過容積的1/3（防止加熱沸騰使液體外溢）。

3、燒瓶：有圓底燒瓶，平底燒瓶。用途：①常用做較大量的液體間的反應

②也可用做裝置氣體發生器

4、錐形瓶用途：①加熱液體，②也可用于裝置氣體發生器

注意：使用燒瓶或錐形瓶時容積不得超過其容積的1/2，加熱時溶液的量不應超過容積的2/3

5、膠頭滴管用途：吸取和滴加少量液體。

注意：①先排空再吸液

②懸空垂直放在試管口上方，以免污染滴管，滴管管口不能伸入受滴容器（防止滴管沾上其他試劑）

③吸取液體后，應保持膠頭在上，不能向下或平放,防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕膠頭；

④除吸同一試劑外，用過后應立即洗凈，再去吸取其他藥品，未經洗滌的滴管嚴禁吸取別的試劑（防止試劑相互污染。）

⑤滴瓶上的滴管與瓶配套使用，滴液后應立即插入原瓶內，不得弄臟，也不能用水沖冼。

6、量筒用于量取一定量體積液體的儀器，精確到0.1毫升。

注意：①不能在量筒內稀釋或配制溶液，不能對量筒加熱。

②也不能在量筒里進行化學反應

操作注意：在量液體時，要根據所量的體積來選擇大小恰當的量筒（否則會造成較大的誤差）；讀數時應將量筒垂直平穩放在桌面上，并使量筒的刻度與量筒內的液體凹液面的低點保持在同一水平面。

7、托盤天平：稱量儀器，精確到0.1克。

8、集氣瓶：（瓶口上邊緣磨砂，無塞）

用途：①用于收集氣體或短時間貯存少量氣體。②用于進行某些物質和氣體燃燒的反應器。

注意事項：①不能加熱②收集或貯存氣體時，要配以毛玻璃片遮蓋。

③在瓶內作物質燃燒反應時，若有固體生成，瓶底應先加少量水或鋪少量細沙。

9、廣口瓶用途：用于盛放固體試劑

10、細口瓶用途：用于盛放液體試劑

11、漏斗用途：用于向細口容器內注入液體或用于過濾裝置。

12、長頸漏斗用途：用于向反應容器內注入液體。若用來制取氣體，則長頸漏斗的下端管口要插入液面以下（防止氣體從長頸漏斗中逸出）

13、試管夾用途：用于夾持試管，給試管加熱。

注意事項：①使用時從試管的底部往上套，夾在試管的中上部（或夾在距管口1/3）

②手握長柄，不要把手指按在短柄上。

14、鐵架臺用途：用于固定和支持各種儀器，一般常用于過濾、加熱等實驗操作。

15、酒精燈用途：化學實驗室常用的加熱儀器

注意事項：

①使用時先將燈放穩，燈帽取下直立放在試驗臺上，以防止滾動和便于取用。

②使用前檢查并調整燈芯（保證更好燃燒，火焰保持較高的的溫度）。

③燈體內的酒精不可超過燈容積的2/3，也不應少于1/4。（酒精過多，在加熱或移動時易溢出；太少，加熱酒精蒸氣易引起爆炸）。

④禁止向燃著的酒精燈內添加酒精（防止酒精灑出引起火災）

⑤禁止用燃著的酒精燈直接點燃另一酒精燈，應用火柴點燃酒精燈（防止酒精灑出引起火災）。

⑥酒精燈的外焰高，應用外焰部分加熱。要先預熱再集中加熱。要防止燈芯與熱的玻璃器皿接觸（以防玻璃器皿炸裂）

⑦用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴吹熄。（防止將火焰沿著燈頸吹入燈內）

⑧實驗結束時，應用燈帽蓋滅。（以免燈內酒精揮發而使燈心留有過多的水分，不僅浪費酒精而且再用時不易點燃）

⑨不要碰倒酒精燈，若有酒精灑到桌面并燃燒起來，應立即用濕布撲蓋或撒沙土撲滅火焰，不能用水沖，以免火勢蔓延。

16、玻璃棒用途：攪拌（加速溶解）、引流（過濾或轉移液體）。

注意事項：①攪拌時不要碰撞容器壁②用后及時洗干凈

17、藥匙用途：取用粉末或小顆粒狀的固體藥品，每次用后要將藥匙用干凈的濾紙揩凈。

二、藥品的取用規則

1、“三不準”原則：不嘗、不觸、不聞。

即：①不準嘗藥品的味道②不準用手接觸藥品③不準把鼻孔湊到容器口去聞氣味

2、用量原則：嚴格按規定用量取用；無說明的——液體取1-2ml，固體蓋滿試管底部即可。

3、剩余藥品：不放回原瓶、不隨意丟棄、不帶出實驗室，要放入指定容器。

三、固體藥品的取用

工具：塊狀或較大顆粒的用鑷子；粉末狀的用藥匙或紙槽。

1、取用塊狀固體用鑷子。(一橫二放三慢豎)

步驟：先把容器橫放，用鑷子夾取塊狀藥品或金屬顆粒放在容器口，再把容器慢慢地豎立起來，使塊狀藥品或金屬顆粒緩緩地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。

2、取用粉末狀或小顆粒狀的藥品時要用藥匙或紙槽。（一橫二送三直立）

步驟：先把試管橫放，用藥匙（或紙槽）把藥品小心送至試管底部，然后使試管直立起來，讓藥品全部落入底部，以免藥品沾在管口或試管上。

注意：使用后的藥匙或鑷子應立即用干凈的紙擦干凈。

四、液體藥品的取用：“多用倒，少用滴”。

工具：量筒和滴管。

1、取用大量液體時可直接用試劑瓶傾倒。

步驟：

①瓶蓋倒放在實驗臺（防止桌面上的雜物污染瓶塞，從而污染藥品）；

②傾倒液體時，應使標簽向著手心（防止殘留的液體流下腐蝕標簽），

③瓶口緊挨試管口，緩緩地將液體注入試管內（快速倒會造成液體灑落）；

④倒完液體后，應立即蓋上瓶塞（防止液體的揮發或污染），標簽向外放回原處。

2、取用少量液體時可用膠頭滴管。要領：懸、垂。

3、取用一定量液體時可用量筒和膠頭滴管。

注意事項：使用量筒時，要做到：①當傾倒至接近所需刻度時改用膠頭滴管滴

②讀數時，視線應與凹液面的低處保持水平

③若仰視則讀數偏低，液體的實際體積＞讀數

俯視則讀數偏高，液體的實際體積＜讀數

五、固體試劑的稱量

儀器：托盤天平、藥匙（托盤天平只能用于粗略的稱量，能精確到0.1克）

步驟：調零、放紙片、左物右碼、讀數、復位

使用托盤天平時，要做到：①左物右碼：添加砝碼要用鑷子不能用手直接拿砝碼，并先大后��；稱量完畢，砝碼要放回砝碼盒，游碼要回零。

左盤質量=右盤質量+游碼質量即：藥品的質量=砝碼讀數+游碼讀數

若左右放顛倒了；藥品的質量=砝碼讀數－游碼讀數

②任何藥品都不能直接放在盤中稱量：干燥固體可放在紙上稱量，易潮解藥品要放在燒杯中稱量。

注意：稱量一定質量的藥品應先放砝碼，再移動游碼，后放藥品；稱量未知質量的藥品則應先放藥品，再放砝碼，后移動游碼。

六、加熱：先預熱，后對準液體和固體部位集中加熱；酒精燈是常用的加熱儀器，用外焰加熱。給液體加熱可使用試管、燒瓶、燒杯；給固體加熱可使用干燥的試管。

⒈液體：①、用干抹布擦拭試管的外壁，②、管口不能對著自己和旁人，

③、試管夾從管底套上和取下，④、試管與桌面成45度

⒉固體：給試管里的固體加熱：試管口應略向下傾斜（防止冷凝水倒流炸裂試管），先預熱后集中在藥品部位加熱。

注意：①被加熱的儀器外壁不能有水，加熱前擦干，以免容器炸裂；

②加熱時玻璃儀器的底部不能觸及酒精燈的燈心，以免容器破裂。

③燒的很熱的容器不能立即用冷水沖洗，也不能立即放在桌面上，應放在石棉網上。

七、簡易裝置氣密性檢查：步驟：①連接好裝置；②將導管的一端浸入水中；③用手緊握試管；④過一會兒導管中有氣泡產生，當手離開后導管內形成一段水柱。

八、儀器的洗滌：

清洗干凈的標準是：儀器內壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下，就表明已洗滌干凈了。

九、過濾：是分離不溶性固體與液體的一種方法（即：一種溶，一種不溶，一定用過濾方法）。

操作要點：“一貼”、“二低”、“三靠”

“一貼”指用水潤濕后的濾紙應緊貼漏斗壁；

“二低”指①濾紙邊緣稍低于漏斗邊緣②濾液液面稍低于濾紙邊緣；

“三靠”指①燒杯緊靠玻璃棒②玻璃棒緊靠三層濾紙③漏斗末端緊靠燒杯內壁

十、物質的溶解：

1．少量固體的溶解（振蕩溶解）手臂不動、手腕動

2．較多量固體的溶解（攪拌溶解）儀器：燒杯、玻璃棒

十一、氣體的制取、收集

1、常用氣體的發生裝置

①、固體與固體之間反應，需要加熱，用制O2裝置；一定要用酒精燈。

②、固體與液體之間且不需要加熱，用制CO2裝置；一定不需要酒精燈。

2、常用氣體的收集方法：（一般有毒排水、無毒排空）

①、排水法適用于不溶于水且與水不反應的氣體，導管稍稍伸進瓶內。不需要驗滿（當有氣泡從集氣瓶口冒出時，說明氣體已收集滿）。

②、排空氣法：導管應伸入瓶底。需要驗滿。

A：向上排空氣法適用于密度比空氣大的氣體。

B：向下排空氣法適用于密度比空氣小的氣體。

十二、氣體的驗滿：

O2的驗滿：用帶火星的木條放在瓶口。

CO2的驗滿：用燃著的木條放在瓶口。證明某氣體為CO2的方法是用澄清石灰水。