6種健腦營(yíng)養(yǎng)聰明孩子大腦最需要

營(yíng)養(yǎng)與聰明寶寶

寶寶大腦發(fā)育的重要性

寶寶的大腦發(fā)育對(duì)其智力發(fā)展至關(guān)重要。而要促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，營(yíng)養(yǎng)是必不可少的因素。那么，寶寶需要哪些營(yíng)養(yǎng)才能促進(jìn)大腦發(fā)育呢？

健腦營(yíng)養(yǎng)：泛酸

泛酸（維生素B5）是一種能提高記憶力的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)與蛋黃、大豆中的卵磷脂一同攝取時(shí)，其效果更佳。富含泛酸的食物有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜和西蘭花等。特別推薦的是核桃仁，它被認(rèn)為是強(qiáng)化記憶力和理解力的佳品。父母可以燉核桃粥給孩子吃，或?qū)�搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后，做成餡餅或包子給孩子吃。然而，由于核桃仁含油脂較多，不易消化，3-6歲的幼兒每天吃3-4顆大核桃仁就足夠了。

健腦營(yíng)養(yǎng)：維生素B1

維生素B1能夠醒腦提神。它能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量，缺乏維生素B1會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。富含維生素B1的食物有糙米和豬肉等。特別推薦的是杏仁，它具有養(yǎng)心、明目和益智的功能。將杏仁去皮與花生、黃豆一起泡水，用豆?jié){機(jī)做成杏仁花生豆?jié){給孩子飲用，有利于孩子的吸收。

健腦營(yíng)養(yǎng)：維生素B6

維生素B6能夠振奮精神。大腦神經(jīng)細(xì)胞中含有豐富的維生素B6，當(dāng)人體受到壓力時(shí)，會(huì)消耗維生素B6來緩解。缺乏維生素B6會(huì)導(dǎo)致“幸福物質(zhì)”5-羥色胺的分泌減少，使人容易抑郁。富含維生素B6的食物有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花和卷心菜等。特別推薦的是魚類，魚類中富含的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鐵和維生素B6等成分，對(duì)幼兒腦部發(fā)育非常重要。建議孩子食用淡水魚和海水魚的比例為1:2。

健腦營(yíng)養(yǎng)：維生素C

維生素C能夠緩解抑郁。在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中，維生素C發(fā)揮著重要作用，同時(shí)也能夠緩解抑郁癥，安神益智。富含維生素C的食物有柑橘類水果、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜和鮮棗等。特別推薦的是大棗，晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗，可攝入大量維生素C和微量元素，有安神益智的作用，能讓容易做噩夢(mèng)的孩子睡得更好，增強(qiáng)入睡后的“潛在記憶”。

健腦營(yíng)養(yǎng)：鈣

鈣能夠消除緊張不安。鈣是一種天然的精神安定劑，能夠放松神經(jīng)細(xì)胞，幫助寶寶健腦。富含鈣的食物有魚貝類（沙丁魚、秋刀魚等）、海藻類（海苔、裙帶菜等）以及乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）。特別推薦的是芝麻醬，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠(yuǎn)高于牛奶和豆腐等常見的補(bǔ)鈣食品。

健腦營(yíng)養(yǎng)：必需脂肪酸

必需脂肪酸能夠提高大腦的工作效率。大腦中有上千億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，缺乏必需脂肪酸會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍。富含必需脂肪酸的食物有深海魚（鯖魚、沙丁魚等）、玉米油和葵花籽油等食用油。特別推薦的是深海魚，它富含健腦的營(yíng)養(yǎng)成分DHA，是非常好的健腦食品。通過以上介紹，我們了解到了寶寶大腦發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在寶寶的成長(zhǎng)過程中，父母應(yīng)該注意為他們提供多樣化的食物，以確保他們獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)來促進(jìn)大腦發(fā)育。同時(shí)，我們還提供了一些推薦的食譜，供父母參考。通過合理的膳食安排，我們可以培養(yǎng)出聰明健康的寶寶。